Kluski szare

                                Kluski szare 

 

Dziś partner na mówił mnie ,żebym zrobiła szare kluski .Ja pochodzę ,że śląska i tam o nich nie słyszałam :) ale postanowiłam je zrobić bo tak je zachwalał.Skarbek powiedział mi co mam zrobić i tak o to uczyniłam :) ale nie miałam wszystkich składników w domu : Boczku i kapusty zasmażanej to zamiast tego to dodałam szynkę i surówkę koperkową......Mmmm Pycha ...  I tak wyszło świetne :)    
                                    

                                                       SKŁADNIKI:

• 2 kg ziemniaków
• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 jajko
• sól
• pieprz
• szynka w kostkę
• margaryna 

                                                        PRZYGOTOWANIE:

 Ziemniaki obieram i myje , trze na tarce o małych oczkach . Wylewam nadmiar soku z ziemniaków dodaje jajko, sól, pieprz wszystko dokładnie mieszam i dodaję mąkę i mieszam , aż się nie zrobi jednolita masa . i wrzucam na osoloną i gotującą się wodę. Nakładam łyżka ciasto na małe kawałki i wkładam do wody aż się garnek zapełni gotuję 10 min od wypłynięcia i na samym końcu polewam tłuszczem z pod smażoną szyneczką kluski i gotowe .